Chuẩn bị nguyên liệu để làm bún đậu .
- Đậu : 3 bìa
- Cha quế
- Mắm tôm : khoảng 3 thìa cafe là vừa đủ
- Bún: 500gram
- Dưa leo
- Rau sống ăn kèm: xà lách, tía tô,và tùy theo từng khẩu vị của mọi người có thể thêm rau ăn kèm tuy thích
- ớt tươi hoặc là ớt thái lát
- quất 2 quả
- đường: ½ thìa cafe
- tỏi băm
- dầu ăn và một chút rượu
các bước thực hiện cách làm bún đậu mắm tôm
bước 1: sơ chế nguyên liệu.
Bạn mua đậu phụ ngoài chợ về và bạn rửa lại thật sạch với nước và để cho ráo nước,tiếp theo bạn cắt đậu phụ thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Sau đó bạn cho chảo lên bếp và cho dầu ăn vào và đun sôi dầu ăn và mới bắt đầu thả đậu phụ vào và chiên với lửa riu riu cho tới khi nào đậu có màu vang ruộm, xốp thì bạn vớt đậu ra đĩa để cho đậu ráo dầu đi.
Bước 2: pha nước chấm
Ta cần pha nước chấm với tỷ lệ như sau:1 đường+ ½ thìa giấm+1 quất+ 1 mắm tôm và có thể thêm một số nguyên liệu mà bạn thích ăn nữa.
Đây có thể xem là phần quan trọn nhất trong cách làm bún đậu mắm tôm
Bạn cho mắm tôm vào trong bát nhỏ và dùng đũa đánh bông lên và gạt sang bát nhỏ khác và bỏ phần bã ở dưới bát đi, bạn cho thêm tỏi, ớt, đường, rượu và một chút dầu ăn đã rán đậu vào và tiếp tục đánh tan và vắt quất vào là có thể ăn được.
Đối với những ai mà không ăn đucợ mắn tôm sống thì có thể bạn nên chưng mắm tôm trước khi ăn. Ta cho hành, cho dầu vào chảo cho hành khô đã thái lát vào va fphi vàng lên rồi trút mắm tom vào chưng và để nguội và tiến hành pha như bình thường.
Bước 3:
Ta bày bún, đậu phụ, chả quế và rau sống ra đĩa. Và cùng với bạn bè và gia đình bạn thưởng thức món ăn tuyệt vời số 1 Việt Nam này nhé.
Ngoài ra với món bún đậu mắm tôm này bạn có thể ăn kèm với thịt chân giò hay chả cốm đều cực kỳ ngon và hấp dẩn
Bạn muốn yêu cầu về Thông Tin Cây hoa,Cây Trồng nào hãy Hoàn tất biểu mẫu dưới đây. Chúng tôi sẽ trả lời thư của các bạn, xin vui lòng khai báo đầy đủ. Hân hạnh phục vụ và chân thành cảm ơn sự quan tâm, đóng góp ý kiến đến Hoa Đẹp Việt Nam
