Rau muống là một trong những loại rau thân thuộc của người Việt, với người xa xứ thì một đĩa rau muống luộc ăn kèm cà muối chua là một trong những hương vị khiến người ta nhung nhớ nhất. Cây rau muống rất dễ trồng và đã có rất nhiều người thành công trong việc trồng rau muống tại nhà. Bài viết dưới đây mình sẽ chia sẻ với các bạn cách trồng rau muống tại nhà đơn giản, dễ hiểu nhất nhé.
Giới thiệu chung về cây rau muống
Rau muống rất giàu vitamin và khoáng chất, là loại rau giàu dinh dưỡng, ít calo, nhiều chất xơ, không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn có tác dụng hạ huyết áp. Trong chế độ ăn uống hiện đại đặc biệt chú trọng đến sức khỏe và an toàn, rau muống là loại rau được đông đảo người tiêu dùng yêu thích. Để đối phó với tình trạng rau có nồng độ phân hoá học cao, nhiều thuốc, nhiều người đã lựa chọn trồng rau tại nhà và rau muống luôn là lựa chọn hàng đầu.
- Nguồn gốc: rau muống (Ipomoea Aquas), còn được gọi là rau muống nước, là một loại cây dây leo hàng năm hoặc lâu năm thuộc chi Sweetpotato trong họ Convolvulaceae. Rau muống có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới mưa nhiều, có lịch sử trồng trọt và sử dụng khoảng 1.700 năm.
- Ứng dụng: rau muống dùng để ăn cả lá và thân non, lá và thân non có thể xào hoặc trộn sống, mùi vị thanh nhã, ngọt ngon, nhiều vitamin và khoáng chất, được mệnh danh là “thần dược xanh”.
- Phân loại: rau muống tuy là cây có rễ ăn nông nhưng khả năng tái sinh mạnh, có thể chia làm hai loại: rau muống nước và rau muống cạn. Các đốt thân cây rau muống cạn ngắn hơn, thân cây dẹt hoặc gần tròn, rỗng và có màu xanh đậm hoặc nhạt. Loại rau muống nước có đốt thân dài hơn, rễ bất định dễ mọc trên các đốt thích hợp cho nhân giống giâm cành.
Cách trồng rau muống thông dụng nhất
Rau muống có khả năng thích ứng mạnh, ưa ẩm, không yêu cầu khắt khe về đất trồng, lực đẻ nhánh mạnh, tốc độ sinh trưởng nhanh, cần lượng phân bón nhiều, trong thời kỳ sinh trưởng cần chú ý bón bổ sung phân đạm. Rau muống cũng là cây ưa nhiệt, sợ lạnh, chịu ánh sáng mạnh, ra hoa kết hạt cần ánh sáng ngắn ngày và đủ.
Cây rau muống có thể sinh trưởng khi nhiệt độ ổn định trên 15 độ C, nhiệt độ sinh trưởng tốt nhất là 25 đến 30 độ C. Chịu được nhiệt độ cao 35-40°C, dưới 15°C thân và lá phát triển chậm, dưới 10°C thân và lá ngừng sinh trưởng.
Xem thêm:
- Cách trồng rau muống hạt đơn giản, đúng kỹ thuật
- Cách trồng rau muống bằng cành dễ thực hiện, dễ thành công nhất
Cách trồng rau muống bằng hạt
Bạn có thể trồng rau muống bằng hạt trong chậu hoặc đất ruộng trồng rau nhỏ là phương pháp trồng rau muống thông thường nhất. Trong đó phương pháp trồng trong chậu thích hợp cho trồng trong gia đình và những người yêu thích trồng rau nhưng không có không gian rộng rãi. Cây rau muống ít sợ úng, tương đối chịu được cằn cỗi.
Cây rau muống có thể chịu hạn, tuy nhiên khô hạn sẽ làm mùi vị kém đi, vì vậy khi trồng nên sử dụng loại đất giữ nước tương đối. Nếu bạn sử dụng loại đất không giữ nước tốt như đất cát, phải tăng tần suất tưới nước hoặc dùng đất pha cát + sơ dừa + cám + phân chuồng hoai mục theo tỷ lệ 1:1:1 để tăng khả năng giữ nước.
Cách trồng rau muống bằng hạt cũng không khó. Đầu tiên bạn cần chọn hạt giống có chất lượng tốt, an toàn nhất là chọn nhà cung cấp hạt giống uy tín. Tiếp đó là bước ngâm ủ hạt giống. Bạn nên ngâm hạt giống rau muống vào nước ấm vài giờ sau đó vớt lên cho vào khăn ẩm đậy lại. Khi hạt bắt đầu ra rễ là bạn có thể tiến hành gieo hạt trên nền đất ẩm như đã chuẩn bị ở trên. Chúng ta chỉ trồng trên nền đất ẩm chứ không gieo hạt trên nền đất ngập nước nhé. Sau khi gieo hạt rau muống, bạn chỉ cần giữ cho đất ẩm và nó sẽ mọc thành cây con lớn lên từng ngày.
Hình ảnh cây rau muống con mọc từ hạt sau hơn 10 ngày gieo trồng
Cách trồng rau muống bằng cành
Rau muống là loại rau trồng bằng cành rất dễ trồng và dễ sống. Cách trồng rau muống bằng cành này cần môi trường đất tương tự như trồng bằng hạt trong chậu. Điểm khác biệt là phương pháp này không cần hạt giống, bạn chỉ cần ra chợ, siêu thị mua một nắm rau muống, loại bỏ ngọn, lá rau muống non trước khi trồng, chỉ để lại phần gốc già và giữ lại một ít lá già. Sau đó dùng que nhỏ cắm xuống đất tạo thành lổ nhỏ rồi cắm cọng rau muống vào. Bạn cũng có thể cắm trực tiếp phần gốc của cành rau muống xuống, tuy nhiên nếu khâu chuẩn bị đất không chuẩn, đất chặt dễ khiến cành rau muống bị rập, toẽ gốc.
Sau khi cắm cành rau muống bạn cũng thực hiện việc giữ ẩm cho đất sau khi giâm cành bằng cách tưới nhỏ giọt, phun sương,…. Nếu trời nắng thì 3-5 ngày sau khi trồng thì nên di chuyển chậu trồng rau muống vào bóng râm, hoặc để nơi râm mát, có ánh sáng tán xạ. Thân rau mồng tơi sẽ nhanh chóng mọc lá mới và tươi tốt.
Hình ảnh cây rau muống được trồng bằng phương pháp cắm cành
Cách trồng rau muống thuỷ canh
Phương pháp này phù hợp với những gia đình ở thành thị, những gia đình không có điều kiện làm đất, sợ bẩn. Với cách trồng rau muống thuỷ canh này, bạn cần chuẩn bị chậu/khay trồng có đục lỗ, chẳng hạn như rổ lưới và khay hứng nước, loại rổ lưới nhỏ thường dùng trong nhà bếp cũng sẽ làm được.
Cách trồng rau muống thuỷ canh khá đơn giản, đầu tiên bạn trải một lớp khăn/giấy ăn mỏng lên trên rổ sau đó rải hạt rau muống trực tiếp lên trên. Bước tiếp đó là phun sương tạo ẩm, nước thừa sẽ chảy xuống khay, đáy rổ/chậu sẽ chạm vào nước trong khay. Sau đó phun nước hàng ngày lên trên hạt để giữ ẩm cho hạt, hạt sẽ nảy mầm nhanh chóng mà không cần đổ dung dịch dinh dưỡng hay phân bón lỏng.
Hình ảnh cây rau muống được trồng bằng phương pháp thuỷ canh
Cách trồng nhau muống từ chậu rau muống cũ
Rau muống là cây sống lâu năm trong điều kiện nhiệt độ thích hợp, ở miền Bắc do mùa đông lạnh, khi nhiệt độ xuống dưới 10 độ C hoặc bị sương giá nên không chịu được rét cóng. Nếu bạn sống ở vùng khí hậu nắng nóng quanh năm thì không cần thực hiện cách trồng rau muống này, phương pháp này thích hợp với nơi có mùa đông lạnh, cây rau muống lúc đó bị rụng lá, lụi đi trông giống như đã chết.
Khi mùa đông đến, bạn có thể giữ lại một số cây rau muống và thay nước thường xuyên để phần rễ già của rau muống không bị thối và dù chúng không sinh trưởng nhưng cũng không bị chết. Khi thời tiết ấm lên trong năm tới, những cây rau muống cũ này sẽ mọc chồi mới và chúng sẽ lớn lên từng ngày.
Phương pháp này không chỉ có thể thu hoạch rau muống sớm hơn mà còn cho phép trồng rau muống đi vào một vòng khép kín hoàn chỉnh, không cần mua hạt giống và cây rau muống giống.
Kết luận: rau muống là loại cây dễ trồng, dễ chăm sóc và có nhiều cách trồng rau muống khác nhau để bạn có thể lựa chọn cho phù hợp với điều kiện của mình. Chúc các bạn thành công!
