Ai cũng muốn trang trí cho khu vườn hoặc sân thượng của mình trở nên lộng lẫy, rực rỡ hơn. Và trồng các loại rau tươi sống vừa để làm nguồn lương thực vừa để làm cảnh là một sự lựa chọn tuyệt vời. Bài viết này sẽ cung cấp một gợi ý nhỏ với cách trồng rau thơm trên sân thượng.
Một số loại rau thơm thường được sử dụng phổ biến
Cây rau thơm
Rau thơm hay còn được gọi là rau gia vị. Đây là khái niệm để chỉ chung tất cả các loại rau, củ và quả có thể ăn được. Những loại rau này thường có mùi thơm đặc trưng dựa theo các loại tinh dầu có trong rau tạo ra. Nó thường được dùng rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam vì vị ngon, sạch và bổ dưỡng, và điều trị được nhiều chứng bệnh.
Phân loại rau thơm
Trước khi tìm hiểu cách trồng rau thơm trên sân thượng, bạn phải biết được những loài nào nên trồng. Bởi Loài rau này rất đa dạng, có nhiều chủng loại khác nhau và mỗi loại lại có những đặc điểm riêng. Thế nhưng để dễ dàng phân biệt thì có hai loại là rau thơm được trồng và mọc dại.
Rau thơm trồng
Có một số loại rau thơm có thể trồng được để phục vụ cho nhu cầu con người
- Một số loại rau thường được trồng nhiều để phục vụ cho nhu cầu của con người là húng thơm, bạc hà, húng quế và húng lủi. Chúng thường được dùng để ăn sống hoặc ăn kèm với các món ăn truyền trồng như phở, bún bò và thịt động vật để khử mùi tanh.
- Có một số rau chuyên dùng để ăn sống vì những lợi ích cho sức khỏe là rau kinh giới, tía tô, diếp cá hay là rau mùi, rau răm. Đa số các loài rau này đều cho mùi thơm dễ chịu.
- Các loại củ như củ sả, riềng, củ tỏi hoặc gừng cũng được xem là rau thơm. Và một số loại lá của những loài cây như lá chanh, lá ớt, lá nguyệt quế , lá sung, hay lá đinh cũng là một dạng rau thơm được trồng phổ biến.
Rau thơm mọc hoang
- Cũng có một số loại rau chỉ phát triển tốt trong môi trường tự nhiên và ưa thích mọc hoang hơn là được chăm sóc. Thế nhưng, với mùi thơm và công dụng, chúng cũng được xem như một loại rau thơm. Hạt và lá của cây mác mật thường thấy ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Cao Bằng, Lạng Sơn hay hạt dổi, hạt e. Những loại quả này là một loại gia vị chủ yếu trong hầu hết các món ăn của đồng bào dân tộc thiểu số miền Bắc.
- Lá xá xị, lá mơ tam thể, lá cách hay lá cúc tần thì lại mọc phổ biến ở khu vực miền Nam. Và dù mọc dại, nó vẫn được nhiều người ưa dùng để chế biến.
Cách trồng rau thơm trên sân thượng
Bạn nên tìm hiểu cách trồng rau thơm trên sân thượng để vừa trang trí vừa lấy nguồn thực phẩm sạch
Tuyệt vời làm sao khi trong chính bữa cơm của gia đình bạn lại lấy nguồn rau thơm tươi ngon trực tiếp từ khu vườn. Các loại rau này thường rất dễ trồng và đòi hỏi ít công chăm sóc. Với cách trồng rau thơm trên sân thượng vô cùng dễ dàng này, bạn hãy thử làm theo nhé.
- Trước hết, bạn cần phải chuẩn bị các giống cây trồng cần thiết mà nhà bạn hay sử dụng. Bạn cần chuẩn bị đất trồng và mái che nắng mưa đầy đủ. Với chất thì nên chọn đất có hàm lượng dinh dưỡng cao cùng độ pH ổn định. Bạn có thể trồng trực tiếp lên đất hoặc sử dụng những chậu nhựa hoặc thùng xốp để trồng.
- Cách trồng rau thơm trên sân thượng bằng hạt rất dễ dàng. Đầu tiên bạn trộn hỗn hợp đất trồng và xơ dừa theo tỉ lệ 1.5 : 2. Đối với các loại rau như tía tô, thì là và húng chanh thì nên gieo đều trên bề mặt để khi lớn lên, nó sẽ phát triển đều. Rồi phủ lên đó một lớp đất mỏng khoảng 0.5cm và tưới nước. Hạt sẽ nảy mầm sau khoảng 10 ngày. Còn đối với các loại rau khó nảy mầm như ngò rí, hành lá thì bạn nên ngâm với nước ấm trước trong thời gian khoảng 10-12 giờ. Sau khi vớt hạt ra lại ủ trong khăn từ 6-10 giờ và để ráo nước.
- Một số điểm cần lưu ý khi trồng bằng hạt là nên dùng tấm che đậy lên chậu và gieo hạt vào những vị trí râm mát trong 2-3 ngày đầu tiên. Điều này sẽ kích thích cho hạt nhanh nảy mầm hơn. Sau đó lại đưa vào những nơi hứng được nhiều ánh sáng mặt trời để cây nhanh phát triển. Bạn cũng nên bón thêm các loại phân hữu cơ, bấm ngọn và dùng bình phun sương để rau thơm không bị bầm lá.
- Một cách trồng rau thơm trên sân thượng khác là giâm cành. Bạn nên dùng cắt dụng cụ cắt sắc bén để không làm thân cây bị bầm dập. Đầu tiên bỏ các lá ở phần thân mà bạn mới cắt, và chừa lại các lá non, bỏ các lá sâu và hư hại. Tiếp theo bạn cần chuẩn bị các lọ thuỷ tinh chứa nước bên trong để đựng cành chừa cắt. Cách làm này sẽ cho bạn thấy được sự phát triển của rễ mọc ra từ thân cây bằng cách nào. Nên lưu ý là cần phải thay nước hằng ngày cho cây. Khi từ nhánh cây mọc ra được nhiều rễ, ta có thể đem phần đó đi trồng vào các chậu cây.
Nếu bạn đang muốn trồng một số loại rau củ quả để vừa trang trí khu vườn vừa lấy nguồn thực phẩm cung cấp cho gia đình, mà đang không biết làm thế nào. Hãy tìm hiểu cách trồng rau thơm trên sân thượng này để có thể tự trồng được những loài rau sạch, bổ, tốt cho sức khoẻ và còn đem lại không gian dễ chịu.
